张鸿烈（1886—1962），字幼山，河南固始人。
1910年，张鸿烈毕业于河南高等学堂。1927年7月至12月，任河南省立中山大学校长。
1910年从河南高等学堂毕业后，张鸿烈在开封加入同盟会。1912年任河南省临时议会议员。1914年，赴美入伊利诺斯大学求学。1918年获政治教育硕士学位。1919年至1927年，历任河南留学欧美预备学校校长、中州大学校长。
1927年7月，河南公立农业专门学校、中州大学、河南公立法政专门学校合并为河南省立中山大学，张鸿烈仍任校长。
1925年至1929年，张鸿烈三度出任河南省教育厅厅长。1930年至1939年，担任山东省政府委员兼建设厅厅长。在山东期间，他兴起建设热潮，开筑公路、兴修水利、开发电力、振兴工矿实业、举办农村合作、发展电信事业，造福齐鲁大地，“不数年，山东即臻于小康局面”，受到山东人民广泛赞誉。
1939年，张鸿烈任行政院参议兼国民经济建设委员会委员。1944年，任河南省临时参议会副议长。1946年5月，任河南省议会副议长兼黄泛区复兴建设协会常务理事。
1949年6月，张鸿烈到台湾，定居台中。
